Julienne des dames

Herbacée, tige velue,(long. 40 à 60 cm);
feuilles alternes, dentées et de texture rude (long. 8 à 20 cm);
fleurs en grappes blanches ou lilas, possédant quatre pétales;
fruit long et étroit.
Fleurit en été (juin-juillet), souvent près d'un cours d'eau.

Plante introduite d'Eurasie et cultivée depuis l'antiquité, connue autrefois sous le nom de Viola matronis.

Essentiel

Dans le langage des fleurs, la julienne des dames symbolise l'attente.

« Dame de la nuit, dans le jour éblouissant, tu échappes au passant
mais à l'heure où chante le rossignol tu exhales ton parfum, esprit précieux.»

«Nachtviole, dich geht man am blendenden Tage vorüber;
Doch bei der Nachtigall Schlag hauchest du köstlichen Geist.»
Goethe, Gedichte


Ballade des dames du temps jadis

Dites-moi où, en quel pays
Est Flora la belle romaine
Archipiades et Thais
Qui fut sa cousine germaine,
Écho parlant quand bruit l'on mène
Dessus rivière ou sur étang
Qui beauté eu trop plus qu'humaine
Mais où sont les neiges d'antan?

Où est la très sage Héloïse
Pour qui fut châtré, et puis moine
Pierre Abélard à Saint-Denys
Pour son amour eu cette essoyne
Semblablement où est la reine
Qui commanda que Burridan
Fut jeté en un sac en Seine
Mais où sont les neiges d'antan?

La reine blanche comme lis
Qui chantait à voix de sirène
Berthe au grand pied, Bietrix, Alis,
Harenburgis qui tint le Maine
Et Jeanne la bonne Lorraine
Qu'Anglais brûlèrent à Rouen;
Où sont-elle, où, Vierge souveraine,
Mais où sont les neiges d'antan?

Prince, n'enquerrez de semaine
Où elles sont, ni de cet an
Qu'à ce refrain ne vous ramène
Mais où sont les neiges d'antan?

François Villon

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